restaurante-la-taquería

Precio medio: 20€
Cocina: mexicana
Ideal para: pareja, amigos
Ubicación: Barcelona – Eixample derecho
 
931 261 359
Passatge de Font, 5. 08013 Barcelona
www.lataqueria.eu

DESTACADO

  • Los platos son sencillos, nada pretenciosos y tal como nos los servirían en cualquier ciudad de México. Este es el encanto de la Taquería.
  • Local bastante pequeño, acogedor y con mucha alma. Siempre está lleno, así que hay que reservar.
  • Si no habéis probado nunca las micheladas, es un buen lugar para hacerlo.
  • La relación calidad-precio es inmejorable y las raciones abundantes. Mejor ser cauteloso a la hora de pedir y, si es necesario, añadir más platos al final.




Auténtica comida mexicana callejera

 

La historia de La Taquería es un buen reflejo de la añoranza que uno siente cuando está lejos de su casa y echa de menos aquellos sabores y aromas a los que estaba tan acostumbrado. Esto es lo que sucedió a Rodrigo y Héctor, mexicanos, después de vivir en Barcelona unos años. Por extraño que resulte, más si tenemos en cuenta que ya existían varios restaurantes mexicanos en la ciudad condal, Rodrigo y Héctor no acababan de sentirse como en casa cuando iban a comer en uno de esos restaurantes. En muchos de ellos se servía comida más bien tex-mex y no precisamente aquella que ellos estaban acostumbrados a comer cuando caminaban por las calles de cualquier ciudad mexicana.

 
 
Así fue como el Rodrigo, Héctor y Marc, catalán y compañero de piso de Héctor decidieron comenzar a organizar fiestas privadas para sus amigos mexicanos para sentirse un poco más como en casa. Unas fiestas donde, aparte de estar rodeados de buenos amigos, se podía degustar platos mexicanos que ellos mismos elaboraban reproduciendo lo mejor que sabían aquellos que recordaban de cuando estaban en su país.

 

Las fiestas mexicanas poco a poco se fueron consolidando, lo que les permitió, por un lado, formar un grupo amplio de amigos y, por otro, profundizar y mejorar aquella serie de platos autóctonos mexicanos basados ​​en la gastronomía urbana que tan añoraban de México. Dos hechos que fueron cruciales para decidirse a abrir La Taquería, hace unos 5 años, muy cerca de la Sagrada Familia de Barcelona. Ninguno de los 3 fundadores había trabajado en restauración con anterioridad, pero las ganas de empezar un proyecto común y tener un espacio en Barcelona donde poder ofrecer auténtica comida mexicana fueron motivos suficientes para impulsarlos a abrir el restaurante.

 

Los primeros clientes estaban asegurados. Después de tantas fiestas, todo aquel grupo de mexicanos y mexicanas que solían asistir ya tenían un lugar definitivo donde reunirse y disfrutar de la gastronomía de su país. Como no podía ser de otro modo, el boca a boca hizo su trabajo y, de forma rápida, los clientes autóctonos empezaron a mezclarse con los primeros. El resultado es el que presenta hoy La Taquería: un local siempre lleno de todo tipo de gente.

 

Después de 5 años, La Taquería se ha convertido en uno de los restaurantes mexicanos de referencia en Barcelona, ​​donde poder degustar auténtica comida mexicana elaborada y servida por mexicanos. La relación calidad-precio es inmejorable (por algo siempre está lleno) y en todo momento se respira una autenticidad y alma que muchos restaurantes no tienen. Ya sea por la decoración del local, por el servicio, por la comida o, probablemente, por todo un poco, el hecho es que cuando uno come en La Taquería percibe realmente que está probando una cocina autóctona y con personalidad, sin las presiones homogeneizadoras de la cocina internacional que a menudo pretende suavizar y estandarizar los sabores para llegar a cuanto más público mejor.

 

La comida, sencilla y deliciosa, es coherente con una manera de hacer, pensar y ser. No esperéis elaboraciones complicadas. Lo más complicado que encuentréis en La Taquería serán los nombres de los platos. Para picar siempre se puede empezar con un guacamole o nachos, dos platos ciertamente internacionales que no podían quedar fuera de carta. Para los más atrevidos, y amantes del picante como yo, se puede optar por los jalapeños rellenos de queso y bañados en recaudo de jitomate. Pican, pero os irán bien para ir abriendo el apetito.

 

Para continuar, lo mejor es pedir varios platos y compartirlos. Las cazuelitas son ideales para acompañar tacos, tanto la Marranita a base de chicharrón de cerdo guisado en salsa de tomate verde, cebolla y nopalitos, la Chismoza, con tiras de chile poblano salteadas con cebolla, elote, crema y queso como la Xochimilco, tiras de nopal asadas a la plancha con cebolla. Si la cazuelita se sirve en este recipiente, de ahí su nombre, los alambres son similares pero servidos en plato. En este caso los elaboran con carne, tocino, cebolla y pimiento y los acompañan también con tortillas para poder hacer los tacos. Una manera diferente de degustarlos son las quecas, quesadillas en tortillas de harina de trigo con queso fundido y rellenas de flor de calabaza, rajas, huitlacoche o champiñones. Y, para acompañar cualquiera de los platos, sus 4 salsas, deliciosamente picantes.

 

Las opciones no acaban aquí y, como no podía ser de otro modo, podéis cambiar o añadir a los platos anteriores una orden de 4 tacos con el relleno que más os guste. O bien, descansar de tacos y pedir una cazuela de queso fundido. Sea como sea, es fácil de entender que, después de un festival gastronómico mexicano así, cueste llegar a los postres. En este caso, siempre puede ayudaros de un poco de mezcal para bajar la comida y decidir, si os animáis a probar los postres o, por el contrario, dais por terminada la velada.

 

Así pues, no nos equivocaríamos si concluyésemos que la experiencia gastronómica cumple fielmente el objetivo de sus fundadores: acercar la auténtica gastronomía mexicana que cualquiera de nosotros puede encontrarse en las calles de las ciudades mexicanas. Una experiencia tan satisfactoria que, como se puede observar desde la primera vez que se va, lleva una y otra vez a los clientes de nuevo a La Taquería.

 

Summary
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Brand Name
La Taquería
Price
EUR 20