el-xocolater-de-taradell




El Xocolater de Taradell començà a rodar al 2008, al cap d’un temps que la Sandra i el Raül Cegarra escapessin de la seva ciutat natal de Barcelona i es traslladessin a Osona per tal de buscar la pau i tranquil·litat que tan desitjaven. Només arribar treballaren en feines de l’ofici de pastisseria per a tercers, però ben aviat se’ls presentà una oportunitat que no podien deixar escapar: fer-se càrrec d’un petit obrador de xocolata de Taradell que els seus propietaris volien traspassar. Així doncs, no s’ho pensaren dues vegades i feren realitat el seu somni creant l’obrador de xocolates artesanes El Xocolater de Taradell, on actualment hi treballen 4 persones. Es tracta d’un negoci familiar basat en dos puntals: una matèria primera d’excel·lent qualitat i un procés d’elaboració metòdic, acurat i cuidat. Ofereixen multitud de productes on la xocolata n’és el principal component: rajoles de xocolata blanca, negra i amb llet, rajoles de xocolates d’origen, roques suïsses, músics, discs de taronja amb xocolata, xococrocks i molts més. I també productes no convencionals fets a mida com ara una vespa de xocolata de mida real o una reproducció fidel de l’Everest d’1 m2 de xocolata, entre d’altres. Aquesta dedicació, saber fer i estima pel producte i les tècniques d’elaboració, de ben segur, faran d’aquest petit obrador familiar un centre d’idees i creacions extraordinari.