Ingrediente principal

Acelgas a la catalana

Acelgas a la crema

Ajoblanco

Albóndigas a la jardinera

Alioli “negat”

Alioli sin huevo

Alitas de pollo con soja y miel

Almíbar para bañar pasteles

Alubias con almejas

Arroz a la cubana

Arroz caldoso con bogavante

Arroz con bacalao

Arroz con conejo

Arroz con costilla de cerdo y salchicha

Arroz con costilla de cerdo y verduras

Arroz con leche

Arroz de alcachofas y judías verdes

Arroz de calamar y alcachofa

Arroz de montaña

Arroz de piparras

Arroz meloso de rabo de toro

Arroz negro

Arroz negro con costilla de cerdo y alcachofa

Arroz negro del Empordà

Arroz seco de verduras de verano con aceitunas negras

Baba ganoush, mutabal o crema de berenjenas

Bacalao a la catalana

Bacalao al pil pil

Berberechos al vapor

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas rellenas de cordero

Besugo al horno

Bizcocho casero

Bizcochos de soletilla caseros

Boletus a la crema

Brandada de bacalao (con leche o nata líquida)

Boquerones fritos

Breca al horno

Brochetas de pollo, cordero y verduras

Buñuelos de bacalao

Butifarra con judías

Butifarra dulce con manzana caramelizada

Caballa al horno

Calamares a la andaluza

Calamares con pasas y piñones

Calamares con sofrito de cebolla y tomate

Calamares rebozados con harina y huevo

Caldereta de bogavante

Caldo de carne de ternera o buey (fondo moreno de carne)

Caldo de pollo

Caldo de verduras

Calzone de jamón york y champiñones

Carpaccio de oronja con vinagreta

Carrilleras de cerdo a la cerveza

Chipirones a la sitgetana

Chipirones con habitas

Chocolate a la taza tradicional

Civet de ciervo

Civet de jabalí

Cochinita Pibil

Codillo de cordero rustido

Colmenillas a la crema

Conejo con carquiñoles

Conejo con chocolate

Coquinas a la plancha

Costillas de cabrito rebozadas

Crema catalana

Crema de alcachofa

Crema de boniato

Crema de calabacín

Crema de melón con jamón ibérico

Crema de calabaza

Crema de calabaza al horno

Crema de calabaza sin patata

Crema de calabaza y zanahoria

Crema de guisantes con crujiente de jamón ibérico

Crema de puerro y cebolla

Crema de puerro y zanahoria

Cremoso de patata

Cremoso de patata con huevo a baja temperatura y panceta

Croquetas de pollo

Croquetas de rabo de toro

Dados de boniato al horno

Dorada al horno con patatas y cebolla

Dorayaki

Dulce de membrillo casero

Empanadillas de atún

Espaguetis a la carbonara

Empedrat de alubias

Ensalada de patata

Ensalada de quinoa, zanahoria y alcaparras

Ensalada de tomate con atún y cebolleta

Ensalada Payesa de Formentera

Escudella i carn d’olla

Espaguetis a la putanesca

Espaguetis aglio, olio e peperoncino

Espaguetis al pesto

Espalda de cordero al horno

Espinacas a la catalana

Esqueixada de bacalao

Falafel casero

Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela con costilla de cerdo confitada y setas

Fideuá

Flan casero

Flaó

Fondue de queso suiza

Fricandó con setas

Fumet de marisco

Fumet de pescado

Galletas de chocolate (chocolate chip cookies)

Gambas al ajillo

Gambas al brandy

Ganache de chocolate

Garbanzos con espinacas

Garbanzos con gambas

Garbanzos con sobrasada (forma rápida)

Garbanzos guisados con costilla de cerdo

Gazpacho andaluz

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de sandía

Granola casera

Guisantes a la catalana con jamón ibérico

Guisantes con calamares

Guisantes con jamón york

Habas a la catalana con butifarra negra

Hamburguesa casera

Mermelada de higos

Mermelada de albaricoque

Hamburguesa vegetal de lentejas y arroz

Hamburguesa vegetal de lentejas y quinoa

Mermelada de moras

Mermelada de melocotón

Horchata casera

Huevo a baja temperatura con espuma de patata y trufa

Huevos al nido

Hummus casero

Judías verdes con patatas

Lentejas con chorizo y sofrito (forma rápida)

Lentejas guisadas con costilla de cerdo y butifarra

Lubina a la plancha con sofrito agridulce y patatas aromatizadas

Lubina al horno

Macarrones con tomate y calabacín

Macarrones con tomate, butifarra y panceta

Masa de pizza

Mejillones a la marinera

Mona de Pascua de chocolate

Naranja con turrón de Jijona

Pad Thai

Paella de marisco

Panecillo de Viena sorpresa

Panellets

Parmentier de patata cremoso con pulpo

Pasta con aceite de trufa, mantequilla avellana, parmesano y huevo

Pasta con salsa de champiñones y parmesano

Pasta fresca casera

Pastel de zanahoria

Pescado a la sal

Pesto genovés

Picantón asado con ciruelas y piñones

Pimientos confitados al horno con su jugo

Pizza 4 quesos

Pizza carbonara

Pizza de anchoas y alcaparras

Pizza de atún, anchoas y aceitunas negras

Pizza de burrata y tomate seco

Pizza de carne y pimiento

Pizza de jamón ibérico, rúcula y huevo

Pizza de puerros y ajos tiernos

Pizza tropical

Plátano frito con miel y canela

Pollo al curry

Pollo con cigalas

Pollo con gambas

Pollo rebozado Àvia Maria

Pollo relleno de Navidad

Pollo rustido con ciruelas y piñones

Puerro confitado con hierbas aromáticas

Pulpo a la cazuela

Pulpo a la gallega

Puré de boniato

Puré de patatas

Puré de patatas y patacas

Rabo de toro estofado

Rape a l’all cremat

Ravioli de calabaza al horno y queso de cabra

Risotto de calabaza, oronja y tomates secos

Risotto de setas y espárragos

Roast Beef con salsa gravy

Salmorejo cordobés

Salsa bechamel

Salsa de piñones

Salsa de tomate con albahaca

Salteado de guisantes con patatas y panceta

Sepia con guisantes

Sopa de cebolla

Sopa de tomillo y huevo escalfado

Steak Tartar

Tabulé del Magreb

Tacos de pollo

Tallarines a la putanesca

Tallarines frutti di mare

Tarta tatin de manzana con salsa de toffee

Tataki de solomillo de buey con aceite de trufa

Tortilla de ajetes

Tortilla de butifarra de huevo

Tortilla de calabacín y cebolla

Tortilla de calçots

Tortilla de patatas y cebolla

Tortilla paisana sin patata

Trinxat de la Cerdanya

Vichyssoise

Wok de pollo al curry con verduras

Wok de ternera al curry con verduras

Wok de verduras con ternera y salsa de soja

Yakisoba