Pescado y marisco

Alubias con almejas

Bacalao a la catalana

Bacalao al pil pil

Berberechos al vapor

Besugo al horno

Boquerones en vinagre

Boquerones fritos

Brandada de bacalao (con leche o nata líquida)

Breca al horno

Buñuelos de bacalao

Caballa al horno

Calamares a la andaluza

Calamares con pasas y piñones

Calamares con sofrito de cebolla y tomate

Calamares rebozados con harina y huevo

Caldereta de bogavante

Chipirones a la sitgetana

Chipirones con habitas

Coquinas a la plancha

Dorada al horno con patatas y cebolla

Empanadillas de atún

Esqueixada de bacalao

Fumet de marisco

Fumet de pescado

Gambas al ajillo

Gambas al brandy

Lubina a la plancha con sofrito agridulce y patatas aromatizadas

Lubina al horno

Mejillones a la marinera

Pescado a la sal

Parmentier de patata cremoso con pulpo

Pollo con gambas

Pulpo a la cazuela

Pulpo a la gallega

Rape a l’all cremat

Sepia con guisantes

Sepia con guisantes (con tomate)