Hay gente que tiene la habilidad de hacer las cosas sencillas y explicarlas de forma que se entienda. Y en la cocina, esto se agradece. Ser capaz de sintetizar una receta que requiere su tiempo en un v\u00eddeo de pocos minutos o, incluso, segundos, pide tener un buen dominio de las herramientas digitales pero tambi\u00e9n saber explicarse bien y hacer entender al espectador todo lo que tiene que hacer con todo detalle con su lenguaje. Internet y las redes sociales son un buen escaparate donde queda patente esto, tanto por la abundancia de personas que demuestran esta habilidad como de personas que, por decirlo suavemente, nos pueden ayudar a aprender c\u00f3mo no hay que hacer las cosas. Afortunadamente, en Internet encontramos de todo y el trabajo es nuestro para discernir y acabar en esas fuentes que nos ayuden a resolver lo que est\u00e1bamos buscando.<\/p>\n
Ada Parellada es un buen ejemplo de ello. Excelente comunicadora, comparte su bagaje culinario con todos nosotros a trav\u00e9s, entre otras cosas, de las redes sociales. Y viendo el poco rendimiento econ\u00f3mico que se puede sacar de ellas, a excepci\u00f3n de los perfiles con un n\u00famero de seguidores de seis o siete d\u00edgitos, probablemente lo haga con una voluntad sincera de compartir su pasi\u00f3n e inspirarnos con deliciosas recetas, bien explicadas y sintetizadas en v\u00eddeos de corta duraci\u00f3n.<\/p>\n
Es de agradecer este esfuerzo, sobre todo en estos momentos en los que los datos muestran claramente la p\u00e9rdida de h\u00e1bitos culinarios. La gente cocina cada vez menos y come peor, hecho incontestable avalado por la reducci\u00f3n del consumo de frutas, hortalizas, carne y pescado y el incremento del consumo de platos preparados en los \u00faltimos a\u00f1os. Personas como Ada Parellada se esfuerzan y empe\u00f1an en que volvamos a cocinar, haciendo f\u00e1cil y cercano lo que, a priori, parece complicado. La receta del costillar de cerdo lacado es suya, aunque con alg\u00fan matiz personal. Haced vuestra tambi\u00e9n esta receta, como todas las dem\u00e1s que ten\u00e9is en Factor Gastron\u00f2mic, y pasadlo bien en la cocina. Que cocinar, aparte de nutrirnos, tambi\u00e9n alimenta el esp\u00edritu y permite gozar de peque\u00f1os momentos de felicidad y buena compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n