Celler Vinya l’Hereu
El Jaume, el Joan i l’Antoni Pijuan són 3 germans del poble de Seró, al Terme Municipal d’Artesa de Segre (comarca de la Noguera) vinculats a la vinya des de fa moltes generacions. Tot i això, amb el pas del temps, la majoria de terres dedicades a aquest conreu al voltant del poble es veieren substituïdes per altres conreus, fins a desaparèixer pràcticament. Gràcies a la passió pel vi de la família Pijuan, els 3 germans decidiren vora l’any 2000 recuperar 14 hectàrees d’agricultura ecològica properes a la vila per tal d’ubicar-hi ceps de les varietats merlot, cabernet sauvignon i syrah, 3 varietats molt adequades per les peculiaritats del terreny, sòls calcaris i profunds, i del clima, de caire pirinenc-continental amb forts contrastos tèrmics i minsa pluviositat. Aquestes característiques fan que la verema es realitzi, normalment, els últims dies de setembre i primers d’octubre, i es fa manualment per tal que el raïm arribi sencer al celler i no comenci la fermentació abans d’hora. El resultat són 2 vins negres ecològics amb molta personalitat i caràcter. El Petit Graeló de Vinya l’Hereu, elaborat amb 50% syrah, 25% merlot i 25% cabernet sauvignon, és un vi jove amb molta potència aromàtica i gust afruitat, un toc mineral i de textura sedosa i balsàmica. I el Flor de Graeló de Vinya l’Hereu, elaborat amb 50% merlot, 25% syrah i 25% cabernet sauvignon i amb una criança d’1 any en bóta de roure francès, és un vi rodó, de gran harmonia, on s’equilibren molt bé tots els matisos procedents de la terra, el raïm i els torrats de la bóta de fusta.
