Bodega Altrabanda
La bodega Altrabanda, productor de los vinos Serralada de Marina y Castell Ruf, es una pequeña empresa familiar formada por Joan y su mujer, Roser, ubicada en Martorelles (Barcelona). En 1999, tras un paréntesis de 20 años, Juan decidió reformar la bodega donde su familia ya elaboraba vinos desde el siglo XIX para volver a elaborarlo. El nombre que le dio fue Altrabanda, justamente porque se encuentra situada en el otro lado de la Cordillera de Marina respecto al pueblo de Alella (en catalán, «a l’altra banda» de la montaña), del cual toma el nombre la Denominación de Origen de la que forma parte. Una de las grandes pasiones de Joan es cuidar las 3 hectáreas de viñedos de más de 70 años que tiene cerca de su casa. Gracias al cultivo de estas, obtiene la preciada pansa blanca con la que elabora exquisitos vinos de producción muy limitada, como por ejemplo el Pansa Blanca, blanco joven afrutado; el Pas de las Bruixes, blanco de maceración pelicular; el Santa Maria, blanco de crianza fermentado en barrica; el Iaia Rosa, vino dulce de postre con una crianza de 6 meses; el Castell Ruf, vino dulce de postre elaborado con pansa blanca macerada con naranja y 1 mes de crianza; y el vinagre Castell Ruf, conseguido a través de un lento proceso de acidificación del vino durante más de 12 meses y envejecido durante 2 años. Asimismo, su esfuerzo por recuperar variedades autóctonas le ha llevado a cultivar también el sumoll, una variedad de uva muy arraigada en Cataluña que produce vinos de color intenso y de una personalidad marcada como lo demuestra su vino tinto de 14 meses de crianza llamado 93 Ceps.
